Das brauchst Du für das New York Club Sandwich

• 250 g Hähnchenbrustfilet – oder 6 Scheiben Aufschnitt
• 6 Scheiben Sandwichtoast
• 6 Scheiben Frühstücksspeck
• 2 Eier, Größe M – in Scheiben geschnitten
• Romana-Salat, klein geschnitten
• 1 Tomate – in Scheiben geschnitten
• 50 g Mayonnaise
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

Als erstes musst Du das Hähnchenbrustfilet würzen und braten.
Im zweiten Schritt brätst Du den Speck an und legst ihn zum Abtropfen anschließend auf ein Küchentuch.

Mische nun die Mayonnaise mit Senf und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
Anschließend gibst Du den klein geschnittenen Salat in die Mayonnaise.

Rösten die 6 Scheiben Toast leicht im Toaster an (auf niedriger Stufe in den Toaster)

Bestreiche alle sechs Scheiben mit der Mayonnaise.
Die ersten zwei Scheiben belegst Du mit Tomate und Ei, die nächsten zwei Scheiben mit der Hähnchenbrust (oder ersatzweise dem Aufschnitt). Auf die letzten beiden Scheiben legst Du den gebratenen Speck.

Nun stapelst Du jeweils drei unterschiedlich belegte Toasts übereinander, schneidest Deinen Turm in der Diagonale durch und befestigst das Sandwich mit einem Spieß.

Fertig ist das Clubsandwich.

Dieses Sandwich schmeckt auch großartig, wenn Du anstatt Hähnchenbrust Pastrami-Aufschnitt oder Roastbeef nimmst.

Lust auf weitere Rezepte? Schau dir diesen Strammen Max an. Hier erfährst Du, was Du beachten solltest, um feine Backwaren zu zaubern. Und hier gibt es Rezepte ohne Toaster.